煮萝卜水的功效与作用，具体如下：

1、消除积食：对于一些食物吃的过多，尤其面食吃的过多，比如馒头、面条、烙饼引起的腹痛、腹胀，如果适当的喝一些煮萝卜水，能够为机体补充类似于胰酶的物质，帮助消化食物，对于缓解积食症状、提高脾胃功能都有着积极的作用；

2、润肺止咳：对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘，适当的喝一些煮萝卜水，通过滋润肺经有着很好的止咳、止痰、止喘的作用；

3、增进食欲：煮萝卜水当中还富含一定量的有机酸，能够很好的刺激口中味蕾的敏感性，因此对于不愿意吃饭、食欲不振的人，适当的喝一些煮萝卜水，有着很好的增进食欲的功效；

4、生津止渴：煮萝卜水当中的有机酸，还能够很好的刺激口中津液的生发，因此对于口干、口渴、咽喉不适的人，适当的喝一些煮萝卜水，有着很好的生津止渴、缓解咽喉不适症状的作用。