虾和蔬菜当中的韭菜一起吃相对会比较好，从中医食疗的角度上来讲，虾的属性偏温热，而韭菜的属性同样偏温热，如果虾和韭菜一起来吃，能够发挥出温补阳气的作用。

对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦，抵抗力低下的人，如果适当吃虾和韭菜，通过温补阳气有提振精神、增强身体素质的作用。

虾和韭菜一起吃还能够温补脾胃，对于脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀和腹泻(能起到一些改善作用)，如果适当吃一些虾和韭菜，通过温补脾胃有祛除脾胃的寒气，达到增进食欲、促进消化，对于提高身体健康有积极的作用。