决明子和山楂泡水喝的功效，具体分析如下：

1、清除肝火：对于肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、口腔溃疡的人，如果适当地喝决明子和山楂泡水，能够很好地清除肝火，缓解上述症状的功效非常明显；

2、辅助降压：对于肝火上炎所导致的血压增高，引起的头痛、头晕的人，如果适当地喝决明子和山楂泡水，能够很好地清除肝火，在辅助降低血压，缓解头痛、头晕方面的功效非常明显；

3、滋阴解渴：对于阴虚火旺所导致的口渴、口干的人，如果适当地喝决明子和山楂泡水，能够很好地败除体内虚火，激发口中津液生发，在缓解口渴、口干症状方面的功效非常明显。