姜黄素伤肝还是护肝，需具体问题具体分析。在专业人员的指导下，科学、对症地应用适量姜黄素，能够滋补肝经，具有一定的护肝作用。但如果不加节制地应用姜黄素，也会加重肝脏负担、损伤肝脏，甚至还会加重肾脏的代谢负担。

伤肝还是护肝，其实与应用姜黄素没有直接关系，而是与良好的生活方式有密切关系。避免饮酒、吸烟、生气、进食过多的辛辣食物，定时上床睡觉、保持良好心情，加上适当积极运动的前提下，在专业人员指导下应用姜黄素，能够发挥出护肝作用。但盲目地过多应用姜黄素，反而会伤及肝脏。