猪肚猴头菇煲汤的禁忌如下：

1、高尿酸血症患者：禁忌食用过多，因为高尿酸血症发生的一个重要原因是过量的嘌呤进入体内，引起尿酸增高，进而引起痛风发作。所以对于尿酸已经增高的患者，不能过多喝猪肚猴头菇汤，因为汤当中有比较丰富的嘌呤，如果不加节制地喝，会使其中含有的嘌呤大量进入体内，升高血液当中尿酸水平，增加诱发痛风急性发作的风险，容易导致关节肿胀、疼痛、活动受限，影响身体健康；

2、血脂增高的患者：禁忌过多喝猪肚猴头菇汤，因为猪肚猴头菇煲汤中，含丰富的脂肪酸，如果不加节制地喝，其中含有的脂肪酸进入体内，会进一步加重高脂血症，诱发心脑血管疾病。