枇杷膏的功效与禁忌，具体如下：

1、滋阴降火：从中医食疗的角度上来讲，枇杷膏的性味偏寒凉，因此对于体内阴虚火旺所导致的眼睛红肿、眼睛干涩、视物模糊、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦的人，如果适当地应用枇杷膏，通过滋阴降除体内的虚火，有着很好地缓解上述症状的作用；

2、清除肺火：对于肺火上炎导致的肺燥，引起的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘，如果适当地应用枇杷膏，通过清除肺火、缓解肺燥，而有着很好地止咳、止痰、止血和止喘的作用；

3、预防和缓解便秘：枇杷膏寒凉的属性，还能够很好地清除肠道内的虚火和内热，对于大便秘结、大便干燥，排便困难的人，适当地应用枇杷膏，都能够很好地促进粪便排出，预防和缓解便秘的作用会非常明显。

枇杷膏过于寒凉，因此对于脾胃虚寒的人，禁忌食用枇杷膏过多。若脾胃虚寒的人食用枇杷膏过多，可能会引起食欲不振和消化不良发生风险的增加。