迷走神经递质总体是有两种，一种称为乙酰胆碱，一种是血管活性的肠肽。迷走神经是第10对颅神经，颅脑里面总共有12对的颅神经，迷走神经是第10对，也是全身分布范围最广、行程最长的颅神经。
如第1对颅神经，即嗅神经，只从颅内发出，分布到鼻腔的上方，用于掌管嗅觉。第2对颅神经叫视神经，就是掌管眼睛是否能看见东西，分布都很短。
但迷走神经不一样，从颅里面出来以后，分布在气管、心脏、肺以及胃肠道的很大一部分，因此迷走神经的作用非常重要。
迷走神经的递质里面，第一种就是乙酰胆碱，乙酰胆碱如果分泌过多，会引起一些临床症状。比如有时见到一些有机磷农药中毒的病人，主要就是表现为迷走神经的亢奋，乙酰胆碱递质的过量，病人可能会出现心跳下降、血压降低。
有些病人则表现为呕吐，胃肠道明显的活动增加，括约肌的舒张，就导致大量胃内容的翻转，出现呕吐的症状，这些都是迷走神经递质紊乱所引起的症状。
