红豆和绿豆可以一起煮，原因具体如下：

1、健脾除湿、清热解毒：从中医食疗的角度，红豆能够很好的祛除体内的湿气，达到健脾除湿的作用，而绿豆能够很好的清除体内的虚火和内热，有着很好的清热解毒的功效。因此如果一起煮红豆和绿豆，能够很好的健脾除湿、清热解毒，对于身体健康促进的作用，会非常的明显；

2、缓解疲劳、恢复体力：从西医营养学角度，红豆和绿豆当中都富含有一定量的淀粉，其中富含有丰富的碳水化合物，即糖分，而每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量。因此一起煮红豆和绿豆进行食用，能够为机体补充碳水化合物，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面，有着积极的作用；

3、缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量：红豆和绿豆当中的碳水化合物，还能够为肌肉当中的糖原提供丰富的原料，因此对于体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，一起煮红豆和绿豆食用，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面，也有着积极的作用。