航天中心医院
营养科
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冬虫夏草，又名虫草，是一种名贵药材，具有强身健体、提高免疫力的功效。从营养学角度来说，虫草是一种高蛋白、高维生素、高膳食纤维、高营养素的食材。
研究发现坚持每天服用虫草具有保健作用，如经济条件不允许，可食用其他菌类以代之。建议一定要选择正规途径进行购买，避免食用重金属含量超标的虫草。
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"冬虫夏草有益肾补肺、止血化痰、止嗽定喘的作用，本品适合于肺肾两虚、久咳虚喘，一般配伍人参、黄芪、核桃。久咳出血可以配伍阿胶、沙参、百部。冬虫夏草平补肾阳、肾精，可治疗肾阳不足、精血亏虚的阳痿早泄、腰膝酸痛，单用有效，也可以配伍熟地、杜仲。冬虫夏草既可以补肾固本，又可以补肺气、实腠理、止头晕目眩，可以治疗久病体虚导致自汗、恶寒、头晕目眩，一般是配伍鸡、鸭、鱼肉等炖服，有滋养强壮作用。冬虫夏草为纯补之品，虽然不燥烈，终究是阳热之品，舌红干燥慎用。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/31收听(13282)
冬虫夏草的吃法有多种，如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等。这几种冬虫夏草的吃法都可以，但要论起吸收最好，服用效果最佳的吃法，当属煎水与磨成粉末。煎水是传统的中药服用方法，该法一直得到中医界的认可，利用水作为溶剂，促使冬虫夏草在经过水煮后，有效成分尽可能多的溶出到水中，能够通过喝水来吸收，煎煮时间一般为40分钟到1个小时。将冬虫夏草磨成粉末后能够增加药材的吸收率，所以这也是冬虫夏草的常用吃法。不建议打粉后直接吞服，最好用开水冲服，冲开水时要将水杯杯盖儿密封15分钟，这样能够起到一定的灭菌作用。
巩颖│北京中医药大学东方医院
2017/10/18收听(30687)
"冬虫夏草是很名贵的中药，在进补的过程中，可以有以下选择：首先，煲汤，跟上了年纪的鸡、鸭、甲鱼一起炖着吃。其次，泡茶，一次泡2根左右，泡3次之后就直接嚼着吃。再次，泡酒，1斤优质白酒放5-10根，可以连酒带草一起吃。然后，把冬虫夏草打成粉，这也是非常好的吃法，把打成粉的冬虫夏草放到开水里，泡之后喝掉，不要浪费食材。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/25收听(24572)
"冬虫夏草甘、平，归肺经、肾经，有补肺益肾、止咳定喘、止血化痰的功效。本品可以治疗久咳虚喘、劳嗽咳血，本品味甘而性平，平补肺肾之品，能补肺气、补肺阴、补肾阳、益精血，还能止血化痰，可以治疗肺肾不足引起的久咳虚喘、咳血，有止咳定喘、标本兼治的功效，常与人参、黄芪配伍。治疗咳血，冬虫夏草可以跟三七、百合配伍，对上述疾病煎汤效果好。冬虫夏草可以补肾阳、益肾精，治疗肾阳不足引起的阳痿、腰痛，可以泡酒服用效果好，或与熟地、鹿茸、杜仲配伍，打粉口服。冬虫夏草用于病后体质虚弱，可以跟鸡、鸭、鱼肉等炖服。"
2019/05/30收听(88204)
冬虫夏草的吃法有多种，如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等。这几种冬虫夏草的吃法都可... 巩颖│北京中医药大学东方医院 2017/07/28播放(54629)
冬虫夏草的吃法有多种，如泡茶、煎水、泡酒、与食物一同烹制、磨成粉末等。这几种冬虫夏草的吃法都可...
2017/07/28播放(54629)
吃冬虫夏草的好处，就是其功效主要是补肾益肺、止血化痰，用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛，还... 张碧华│北京医院 2023/05/19播放(72439)
吃冬虫夏草的好处，就是其功效主要是补肾益肺、止血化痰，用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛，还...
张碧华│北京医院
2023/05/19播放(72439)
新鲜的冬虫夏草，其实直接嚼服就可以了，只要把它清洗干净，没有泥土直接嚼了就行。新鲜的冬虫夏草也可以把它炖煮，跟粥、鸡炖起来吃也可以，新鲜的冬虫夏草，洗净之后可以直接入药也可以。新鲜的冬虫夏草可以泡水喝，把它泡在水里头，一直到水没有什么味道了，可以把泡的虫草吃下去，这样也行。新鲜的虫草可以把它泡在酒里，比如高浓度的白酒进行浸泡也可以，新鲜的虫草和干虫草，差的就是水分，问题不太大。
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/26收听(82678)
冬虫夏草是一个非常贵重的中药材，很难得，临床上用不了鲜品，因为鲜品无法保存，都是用的干品，但是鲜品和干品之间差的只是水分，药用成分没有差很多。得到了鲜的冬虫夏草，把它清洗干净，只要把泥清除出去，直接嚼服就可以了。鲜的虫草也可以入煎剂，这是最常用的方式，鲜的虫草可以把它跟鸡、排骨、肉一起煲汤，煲之后把汤喝掉，把虫草也吃掉。鲜虫草也可以把它泡在水里头，泡水喝也可以，最后喝到里边的味道没有了，然后把虫草一起吃掉，鲜虫草还可以泡酒，这都是鲜虫草的吃法。
2020/08/26收听(35357)
冬虫夏草从中医的角度讨论，既是食品又是药品，很好的体现中医的药食同源的特性。冬虫夏草本身是助阳... 张前进│北京大学第一医院 2023/04/18播放(90231)
冬虫夏草从中医的角度讨论，既是食品又是药品，很好的体现中医的药食同源的特性。冬虫夏草本身是助阳...
张前进│北京大学第一医院
2023/04/18播放(90231)
冬虫夏草可以吃，可以将其磨成粉做成胶囊进行服用，但一般情况下冬虫夏草应炖汤喝，或加入其他食物以... 霍则军│北京大学第三医院 2021/07/08播放(53686)
冬虫夏草可以吃，可以将其磨成粉做成胶囊进行服用，但一般情况下冬虫夏草应炖汤喝，或加入其他食物以...
霍则军│北京大学第三医院
2021/07/08播放(53686)
"冬虫夏草属于名贵的中药，在临床上使用的方式有以下几点：第一、直接泡水进行口服，喝水顺便将冬虫夏草嚼服，这样效果不错。第二、通过冬虫夏草泡酒，每天少量口服，对于改善人体的脏器器官的功能，也有很大的功效。第三、通过冬虫夏草和食材进行熬炖，做粥、做汤，或者将冬虫夏草与鸡肉、鸽子、鱼、排骨等进行熬炖，这样也可以使其药效得到发挥。第四、将冬虫夏草磨粉口服，这样效果也不错。在临床上冬虫夏草可以对于身体各脏器进行调整，非常适合肺肾两虚的患者应用。"
2019/09/25收听(61050)
"冬虫夏草的形成非常神奇，是蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤当中，卵之后转变为幼虫，在此前后冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5-7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成了我们平时见到的冬虫夏草。因此，冬虫夏草虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于藻类生物。冬虫夏草主要是用来补益肺肾的中成药，有以下两类人群适合服用：第一、肺气虚、肺阴虚、肺虚咳嗽、久咳虚喘的患者，包括慢性支气管炎以及慢性阻塞性肺疾病等，可选用冬虫夏草进行治疗。第二、肾功能不好的患者，慢性肾功能不全等，出现肾虚的患者也可以选用冬虫夏草进行治疗。"
徐仙彬│银川市第一人民医院
2020/08/19收听(14224)
"冬虫夏草是一种昆虫和真菌的结合体。虫，是虫草蝙蝠蛾的幼虫；菌，是指虫草真菌。简单的说，冬虫夏草就是昆虫与真菌的尸体。在海拔4500米中生活着一种虫子，是蝙蝠蛾的幼虫，它通过吃植物生长。但是在它体内寄生着一种真菌孢子，真菌孢子生长的过程中，逐步吸收和侵蚀虫子的身体，双方最终发展为虫子身上长出一个真菌的菌体，双方都出现了死亡，这就是冬虫夏草的本质。冬虫夏草是一种昂贵的补药，对壮肾阳有很大的好处。"
2018/12/13收听(99908)
一般建议孕妇最好不要吃冬虫夏草，冬虫夏草又称中华虫草，虫草是冬季真菌寄生于虫草幼蛾虫体内，到了夏季发育而成，冬虫夏草因此得名。冬虫夏草是中国传统的名贵中药材，有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或棕黄色。因价格昂贵而有黄金草之称，因其药用价值高，功效好在国内外被视为珍品，但因其天然资源量稀少，市场需求量大，因此价格十分昂贵。冬虫夏草是土豪级滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤等多种功效，但它也具有药性，对于准妈妈而言，最好不要食用。如果非吃不可，准妈妈可在孕早期、中期食用，将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1-2h即可饮用，而晚期则要避免进补。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/10收听(95206)
"胃溃疡是可以吃冬虫夏草的，冬虫夏草是一种名贵的中药，这种中药不仅营养含量丰富，同时还具有消炎杀菌、滋补肝肾的作用。不少胃溃疡的患者在患病期间，都会伴随有身体免疫力低下，这时适当的吃一些冬虫夏草，能够促进免疫力康复，增强人体的抗病能力，因此对胃溃疡疾病的治疗有一定的作用。冬虫夏草还具有调节内分泌、促进中枢神经功能恢复的作用，而一部分人患有胃溃疡，是因为植物神经功能紊乱导致的，因此吃冬虫夏草有利于病情的康复。胃溃疡的患者在吃冬虫夏草时，可以将冬虫夏草做成汤来喝或者是鱼、鸡肉放在一起炖煮，这样更容易吸收其中的营养成分并且味道也不错。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/24收听(25613)
痛风患者可以吃冬虫夏草，冬虫夏草是平补肺肾的中药，如果痛风患者为肺肾两虚体质，则吃冬虫夏草有一... 孔维萍│中日友好医院 2021/08/20播放(52271)
痛风患者可以吃冬虫夏草，冬虫夏草是平补肺肾的中药，如果痛风患者为肺肾两虚体质，则吃冬虫夏草有一...
孔维萍│中日友好医院
2021/08/20播放(52271)
"小孩子是否可以吃冬虫夏草，需要根据儿童的具体情况分析。如果儿童有慢性疾病，比如孩子患有哮喘以及肾病等慢性疾病，孩子吃冬虫夏草可以有效起到补肺、补肾等效果，对于孩子的慢性疾病具有明显的改善作用。如果儿童身体比较健康，精神状态较好，玩耍正常，吃东西较好，平时生病非常少，这种情况下孩子没有必要吃冬虫夏草。因为冬虫夏草属于中药，具有补益的作用。如果孩子没有疾病，吃冬虫夏草有可能会导致孩子出现大便干结、流鼻血等情况。"
司振阳│南京市中医院
2019/06/01收听(17696)
"糖尿病患者可以食用冬虫夏草，冬虫夏草属于真菌类的食物，对降低血糖没有直接的作用。一般来说，冬虫夏草属于滋补品，糖尿病患者可以食用。在食用冬虫夏草的同时，要注意控制好血糖，因为糖尿病患者控制血糖是终身的事，要严格按照糖尿病的五驾马车进行管理，具体如下：一、糖尿病教育，了解糖尿病是终身性疾病，不能够通过吃药物达到根除的目的。二、饮食治疗、糖尿病运动治疗、药物治疗以及及时监测血糖。糖尿病患者不论吃任何补品，都要注意血糖的相对恒定，只有血糖相对恒定，才能减少各类急性、慢性并发症的发生与发展。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/29收听(45568)
"儿童一般12岁以上可以适当食用一点冬虫夏草，因为冬虫夏草的滋补作用比较强烈，太小的孩子服用可能会导致体内火气旺盛，不利于消化和吸收，同时如果过早给食用冬虫夏草，还容易导致出现性早熟的现象，影响正常发育。12岁以上的孩子身体各方面发育相对比较成熟，平时偶然适当食用冬虫夏草，可以帮助提高免疫力，增强抗病的能力，但是服用的剂量要严格遵照医生医嘱执行，避免过度服用，会影响孩子的健康。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/03/10收听(79696)
吃冬虫夏草并不能直接降低血压，但可以起到预防多种疾病的作用，其中也包括高血压，若在高血压发作时吃冬虫夏草，没有太大作用，需要通过吃降压药物降低和稳定血压。冬虫夏草有清理血管的作用，可以帮助血管恢复弹性，有效降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯等导致动脉硬化的物质，使血液循环更顺畅，有着侧面降低血压、血脂的作用，更能有效预防心肌梗塞和脑栓塞。冬虫夏草中有医用价值，可以降低心脏耗氧量、减轻心脏疲劳，有效防止心率失常，还能使人体更加抗寒、补充五脏元气，在治疗心悸、心绞痛、记忆力减退等心脑血管的症状，有良好的效果。
周大亮│哈尔滨市第一医院
2020/01/22收听(91475)
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