尿酸偏高的时候最好选择低嘌呤饮食，在考虑食物中嘌呤含量的时候，一般是100g食物中嘌呤的含量，50mg以下基本认为是低嘌呤饮食，如果在50-150mg认为是中嘌呤饮食，如果＞150mg认为是高嘌呤饮食。
高嘌呤饮食包括很多，如动物内脏、海鲜、香菇，高嘌呤饮食势必会增加血尿酸的风险。尽可能选择嘌呤含量比较低的食物，仅通过低嘌呤饮食就可以降低血尿酸大概60-90μmol/L。因此，如果尿酸水平不是特别高的情况下，通过用低嘌呤饮食，配合自己多喝水，很多人尿酸水平可以降到正常。
尤其是如果能降90μmol/L，幅度很大，但是需要重视多喝水，并且要坚持低嘌呤饮食。一旦出现高嘌呤饮食，尿酸可能会随时升高，因为它本身就是嘌呤代谢异常，无论是合成增多，还是排泄有问题，一般只要升高，多数还是存在嘌呤代谢异常的问题。
