痛风患者能否食用淡水鱼，是由具体的疾病时期以及鱼的种类所决定，一般不建议处于痛风急性期的患者食用，而在痛风间歇期时，可以食用少量淡水鱼。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及慢性痛风关节炎时期。对于痛风急性期的患者，建议食用低嘌呤含量的食物，而桂鱼属于低嘌呤含量的鱼类，每100g桂鱼中的嘌呤含量仅为24mg，所以痛风急性期的患者可以食用桂鱼。
而对痛风间歇期以及慢性期的患者，除可以食用桂鱼外，也可以适量食用其他的淡水鱼，如日常经常碰到的鲫鱼、鲤鱼、草鱼。上述三种鱼类的嘌呤含量较高，每100g中的嘌呤含量在140mg左右。在食用淡水鱼时，建议不要饮用鱼汤，尤其是较浓的鱼汤，因为鱼类中的嘌呤物质，经过煮后易溶于水，导致鱼汤的嘌呤含量较高。
