香菇并没有明确不能同时食用的特殊食物，只是与某些食物不能够同时大量食用，具体如下：
1、含嘌呤食物：香菇含有一定量的嘌呤物质，同时与嘌呤含量比较高的食物大量食用，过多的嘌呤进入到体内，可能引起患者血液中尿酸水平升高而容易诱发痛风，或痛风急性发作。因此香菇不能与某些动物内脏同时大量食用，如猪脑、牛脑、羊脑、猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等；
2、含膳食纤维食物：由于香菇富含有膳食纤维，与同样是膳食纤维含量比较丰富的芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、茼蒿等同时大量服用，过多的膳食纤维进入体内，吸水、膨胀后可以引起明显的撑胀感，而导致患者的胃肠道产生不适。
