孕妇的饮食是很复杂的问题，从总体来说可以遵循三条原则，适量、均衡以及多样化。过量的饮食，过剩的营养，可能会造成孩子体重过大，造成分娩的困难，还会影响孩子今后的身体健康，影响血糖、血脂的水平，使得孕妇过于肥胖。所以饮食要注意种类和量，种类上尽量要适当的限制碳水化合物以及脂肪类的摄入，比较优质的蛋白的摄入，增加膳食纤维的摄入。在量上不宜过度，正常的饮食量即可，要把孕妇的体重控制在合理的范围内，而且饮食要均衡。另外民间还有许多关于忌口的传说，酱油不能吃，咖啡、茶不能喝，其实在孕期，咖啡、茶这些饮料不是完全禁止的，在欧美国家，孕妇喝咖啡是很常见的现象，只要不过量，偶尔为之，每天一杯美式咖啡是可以接受的，在中国很多孕妇也有饮茶的习惯，孕期饮茶要清淡，首先茶要清洁卫生，不要太浓，而且量不要太多，偶尔饮用茶也是可以。需要限制的是高糖、气泡的饮料，对孕妇健康是不利的。在孕期绝对禁止的食物有，第一类是烟和酒，是孕妇绝对不允许接触的，第二类是没有经过消毒的牛奶和奶制品，这些食品里面可能会含有细菌，对孕妇产生不良的影响。第三类就是生的或者是不符合食品安全的食品，比如生鱼片、生肉、生鸡蛋，这些食物里面可能会含有细菌和寄生虫，对孕妇产生不良影响，另外还有烧烤，腌制的，熏制的食品，都对人体安全有不良影响，在孕期也要慎用。