姜丝炒大米泡水喝的功效具体如下：

1、温补脾胃：从中医食疗的角度，姜丝炒大米泡水喝，其性味偏温热。因此对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，如果适当地喝姜丝炒大米泡水，能够温补脾胃，有增进食欲、促进消化的功效；

2、温补阳气：适当地喝姜丝炒大米泡水，通过其温补阳气的作用，还能够提振精神，增强身体素质。对于精神萎靡不振、容易疲倦、四肢冰凉、面色苍白的人，姜丝炒大米泡水喝有缓解上述症状的功效；

3、恢复体力：适当喝姜丝炒大米泡水，还能够为机体补充一定量的碳水化合物，而每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量，因此有缓解疲劳、恢复体力的功效。