胆囊炎患者可以出现发热，因为胆囊炎发作时往往伴随胆汁淤积。胆囊内胆汁浓缩，胆盐会刺激胆囊壁，引起胆囊壁的通透性增加。这时如果合并细菌感染，在胆囊内高压的环境下，这种细菌产生的毒素容易进入血液循环，引起发热症状。

如果是急性胆囊炎的渗出较多，这些渗出的渗液吸收的过程中，也会出现吸收热的情况，患者也会出现低热。对于这种吸收热，不需要特殊处理，定期观察即可。如果这种低热持续存在，周围渗出没有完全吸收，患者需要到医院进行检查。

如果胆囊炎患者出现较高的体温，说明细菌感染较严重，这时需要应用抗生素进行治疗。如果抗生素治疗效果不佳，就需要手术切除胆囊，或者做胆囊引流减轻胆囊炎症。