鹅蛋对心脏没有明显的好处，但也没有坏处。鹅蛋就是一种普通的食物，与平常吃的其它的蛋、奶、主食、新鲜蔬菜、瓜果、肉类没有区别，都是日常生活中需要的营养品、营养物质。心脏病患者的饮食提倡清淡饮食，就是低盐低脂饮食，具体如下：
1、低盐饮食：主要是每天摄入盐的量控制在6g以内，如果有心衰或者血压高，盐的量要控制得更低，控制到4g以下对心脏会更好；
2、低脂饮食：患者应避免高脂肪、高胆醇的食物，如动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉等食物，应该尽量少吃，少吃这些食物对心脏有好处。此外，平时吃的鸡蛋黄、鸭蛋黄和鹅蛋黄里，含有比较多的胆固醇，胆固醇摄入太多，会对血里面的血脂成分有一定的压力，会引起胆固醇水平增高。
