孕妇吃辣不会使胎儿畸形，实际上辣椒含有丰富的维生素C，对孕妇的营养吸收有一定好处，但是吃很多辣椒容易造成大便干燥，或者加重刺激胃肠反应。很多辣椒非常辛辣，刺激胃黏膜会造成胃黏膜的充血水肿，从而会导致孕妇恶心、呕吐加重，严重的会造成胃溃疡和胃出血，所以怀孕时要尽量吃清淡、好消化吸收的食物，尽量少吃辛辣、刺激、油腻的食物。
过度吃辣会造成胃肠功能不适，因为怀孕以后，由于本身孕激素水平的增高，胃肠功能会减退，如果大量进食辣椒，对胃部和肠道的刺激很大，会造成胃肠功能不佳。很多干燥地区的人吃很多辣椒后会造成大便干燥，大便干燥就会引起便秘、痔疮，造成出血的现象。所以通常要吃辣椒时一定要喝大量的水，每天的进水量是1500-2000mL，而且很多人吃辣椒以后会表现出上火的症状，也容易继发上呼吸道的感染。
