北京大学第一医院
内分泌内科
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糖尿病患者可以喝南瓜汤，南瓜可能煮出来的汤还有一丝甜味，其中含有少许淀粉成分的碳水化合物，还有很多纤维成分。所以煮出的南瓜汤很稠，若把南瓜都吃了，可能血糖不会下降，甚至还会升高。
所以吃南瓜汤要注意适当减少碳水化合物的量，并且不是所有的南瓜都能降血糖。实际上南瓜中仅有特别少的几种可能不升糖，甚至于还能降糖，但是此种品种在中国很少，要进行特殊培育，所以此种产品平常在市面上很难获得。
错误地认为南瓜可以降血糖，导致有的患者吃了非常多的南瓜，造成了皮肤黄染，这是错误的观念。
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"临床上糖尿病患者需要严格的饮食控制，其中避免进食粥类，粥类含有丰富的碳水化合物，糊化程度高、升糖指数高，患者饮用可以导致血糖明显升高，不利于患者血糖的控制。糖尿病患者不建议进食熬制的粥类，建议进食纯豆浆、豆腐脑、银耳汤、西红柿紫菜汤、大米粥，其中要注意避免放入过多的淀粉以及大米，以减少碳水化合物的量。同时避免糊化程度高，以减轻对血糖的影响。糖尿病患者避免进食粥类，可以控制血糖达标，以减少血糖的波动。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/04/10收听(79404)
"适合糖尿病人喝的汤很多，主要目的就是控制血糖、血脂，使糖尿病患者身体健康。个人以为最适合糖尿病人喝的汤是两种：一、蘑菇汤；二、冬瓜汤。蘑菇汤营养丰富，而且还可以降血糖、血脂，并可以使糖尿病人的身体恢复到康健。冬瓜汤可以治疗糖尿病人的一些水肿，效果不错，同时冬瓜含水的特别多，非常适合糖尿病人和高血压病人进行食疗。总结来说，糖尿病人喝汤，注重的一点就是，一定要少放油、少放糖、少放盐，这样才能使汤更好地为糖尿病病人服务。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/08收听(45596)
喝南瓜汤有很多的好处，主要表现为以下几点：1、可以促进胃肠蠕动、纠正胃肠不适的症状，特别是辅助治疗便秘、消化不良、食欲减退都有非常好的效果。2、可以促进胆汁的分泌，辅助治疗慢性胆囊炎，效果也是不错的。3、可以补血，纠正患者因为缺铁所导致的贫血，效果也比较理想。长时间应用对改善皮肤，使皮肤更加有光泽、红润都是有效果的。4、喝南瓜汤可以帮助改善睡眠，调节神经功能。5、可以改善人体的免疫力，对抵抗病毒、细菌等病原体入侵都有很好的效果。
2019/10/23收听(91038)
"适合糖尿病患者喝的糖是比较多的，像鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸽子汤等等都是可以的，这些汤当中的营养是比较丰富的，而且还有被人体比较容易吸收的蛋白质，对糖尿病患者特别是对手术以后糖尿病患者身体的恢复是非常有利的，而且对血糖的影响也不是特别大，糖尿病患者都可以喝。糖尿病患者在喝汤的时候尽量把其中的油去除掉，防止喝太多汤以后导致体内血脂水平升高。另外，糖尿病患者喝汤的的时候可以适当加点葱姜蒜里面，这样对调节糖尿病患者肠道的菌群是非常有好处的。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/04收听(72685)
"肺癌病人是可以喝南瓜汤的，南瓜汤有助于改善患者食欲，增强患者体质，增强病人抗肿瘤的能力，所以说只要病情允许，是完全可以喝南瓜汤的，肺癌无论是发病或者疾病进展，与南瓜汤没有必然的关系，肺癌的发病主要是与饮食、环境，以及是否抽烟有密切的关系。如在遗传的背景是下长期大量抽烟，是明显提高肺癌的发病率，而肺癌进展与肺癌的复发，还有转移没有必然的联系。所以肺癌的患者，只要愿意服用南瓜汤，都是可以正常进食的，与病情没有任何必然的关系。"
任斗│湖南省脑科医院
2020/10/03收听(12601)
"糖尿病患者是可以食用南瓜的，南瓜的含糖量大约是10%。南瓜的甜味主要是由果糖所产生，果糖的甜味是葡萄糖甜味的三倍左右，所以南瓜吃起来比馒头、米饭甜得多，这是由于果糖的缘故。南瓜中还含有大量的胡萝卜素，患者不易吃很多，吃多了以后容易造成皮肤的黄染。糖尿病患者不论吃什么食物都应该适量而止，不要吃得过多，如果想吃多的南瓜就要从主食中减掉一部分主食，再吃南瓜，否则吃的量多也会超标。糖尿病患者食用南瓜中含有果胶，果胶对脂肪有一定的阻止作用，可以减少脂肪的吸收，但是这个作用是非常微弱的，一般忽略不计。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/14收听(84893)
"糖尿病患者可以吃南瓜，但是只是相对来讲，因为南瓜当中也含有一定的淀粉，但是相对于米饭和馒头它的含量偏低，对血糖的影响相对比较小，所以糖尿病患者可以适当的吃南瓜，把南瓜当做主食来吃，其他的主食就不要吃，这样对血糖的影响不大，部分患者还会出现血糖降低的情况。一般糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下可以吃南瓜，如果血糖比较高，则不可以吃。"
2020/08/08收听(41877)
"南瓜含糖量低，是含糖量在4%以下的蔬菜，但南瓜的升糖指数高达75%。南瓜含丰富的膳食纤维、果胶、南瓜多糖、钴、维生素，南瓜所含成分对糖尿病患者有益，有研究证实南瓜中所含的钴，对防治糖尿病降低血糖可能有疗效。南瓜性温、有补中益气的作用，糖尿病患者吃南瓜可改善体质，但南瓜的升糖指数高达75%，对糖尿病患者不利，大量食用会使血糖升高。糖尿病患者在血糖控制达标时，可以适量的食用南瓜，每天100-150g为宜。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2020/07/14收听(34852)
"糖尿病患者吃南瓜要限量，南瓜的产地不同、品种不同，升糖指数也是不一样的，日本产的南瓜，含糖量相对就会偏低一些，医生会建议患者吃南瓜。在我国南瓜的甜度相对就会比较高，国内的内分泌医生就会建议患者谨慎选用南瓜作为主食或者是食物。虽然南瓜中含有比较丰富的蛋白质、维生素、钾、钙这些微量元素，但是如果食用过多，会引起患者血糖较大的波动，对于糖尿病患者也是不利的，所以糖尿病患者选择南瓜作为食物还是要谨慎。有的人说南瓜里面含有南瓜多糖，具有降糖和降脂的作用，但是在南瓜中的南瓜多糖含量是非常低的，如果依靠吃南瓜来降糖，效果是微乎其微的。如果患者一定要吃南瓜，建议患者把它当做主食来吃，相应的就要减少这一餐中主食的数量，保持摄入总量的均衡，也不会引起血糖太大的波动。"
高岩│中日友好医院
2019/12/04收听(81647)
对于糖尿病患者来说血糖达标是非常重要的，这样可以减少并发症的发生，而血糖达标的最根本需要进行饮食的控制，只有饮食控制好，治疗方案才能发挥最大的优势。饮食控制是指患者在保证每天最基本热量摄入的情况下，多吃蔬菜，进食适当的鱼、肉、蛋，保证机体的营养摄入。蔬菜建议多食绿色的蔬菜，包括绿叶菜以及其他一些瓜类的蔬菜也是可以进食的，比如说黄瓜、冬瓜还有南瓜。南瓜在所有蔬菜当中含的热量是比较少的，大概100g有23大卡的热量，其中碳水化合物只含了5.3g，所以对于糖尿病患者来说南瓜可以适量的食用。
李慧│北京医院
2020/04/20收听(90657)
南瓜含有植物纤维，同时南瓜含有碳水化合物，对于糖尿病人而言，食用南瓜会引起血糖升高。对于血糖维持稳定的糖尿病人，可以采用蒸的方法适量食用南瓜，并尽量选用较嫩的南瓜，因为较嫩的南瓜含糖量相对较低。对于血糖控制不良或者血糖波动较大的病人，应该避免食用南瓜，因为南瓜中的碳水化合物会引起血糖的波动。此外，使用南瓜时应该相应减少其它碳水化合物的摄入。病人应遵照医生或营养师制定的饮食治疗计划规律进食，定时定量，多吃蔬菜。
侯旭│山东省立医院
2020/03/30收听(54069)
对于很多糖尿病患者，大多数的食物都可以吃，但确实会考虑到食物的升糖指数，可能红薯、土豆、南瓜一... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2020/02/29播放(97839)
对于很多糖尿病患者，大多数的食物都可以吃，但确实会考虑到食物的升糖指数，可能红薯、土豆、南瓜一...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2020/02/29播放(97839)
糖尿患者是可以吃南瓜的。有一段时间有些人说南瓜能治疗糖尿病，实际上这是不切合实际的。南瓜含有碳... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/12/04播放(63199)
糖尿患者是可以吃南瓜的。有一段时间有些人说南瓜能治疗糖尿病，实际上这是不切合实际的。南瓜含有碳...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/12/04播放(63199)
"南瓜属于瓜类的蔬菜，其淀粉的含量比较高，糖尿病患者可以适量进食一些，但是其含糖量比较高，所以要限制吃。而且如果吃南瓜，则患者主食量要相应减少，因为要八南瓜当作主食来吃，而不仅是蔬菜吃。而且南瓜还有比较多的膳食纤维，可以在一定程度上缓解中老年人习惯性便秘，所以可以适量吃。但建议患者吃完南瓜后监测血糖，如果血糖有明显的升高，建议不要再吃。如果血糖控制得还可以，比较达标，则可以少量的食用。"
2019/07/15收听(50350)
糖尿病患者可以适量的吃南瓜，南瓜可以作为主食，也就是粮食，也可以作为蔬菜。它营养丰富，含有比较多的南瓜多糖、类胡萝卜素、丰富的矿物质，同时含有比较多的膳食纤维，也叫果胶。果胶可以使得胃排空的慢一点，这样有利于餐后血糖避免过快升高。同时果胶也可以减少胆固醇的吸收，有利于血脂控制。因此，糖尿病的患者适量吃南瓜是可以的，但是也要注意一个是避免过量的使用，毕竟含有比较多的糖分，同时可能会影响血糖控制。另外，如果过量使用它里面含有比较多的类胡萝卜素在体内过多的存在可能造成皮肤颜色的改变，特别是皮肤发黄，造成不必要的紧张。另外，要注意烹饪的方法，尽量的避免油炸，可以蒸、煮，避免做成糕点或者甜食，比如南瓜饼。同时要避免另外一个误区，就是南瓜虽然有一定的好处对于餐后血糖，再有果胶、膳食纤维的影响胃排空同时对血脂也有帮助，但是不能作为主要的降糖方法，过量反而不利于血糖的控制。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/03/23收听(28066)
糖尿病人不能吃南瓜，南瓜的升糖指数... 卫兰香│中国中医科学院西苑医院 2023/04/12播放(94908)
糖尿病人不能吃南瓜，南瓜的升糖指数...
卫兰香│中国中医科学院西苑医院
2023/04/12播放(94908)
糖尿病患者，可以吃南瓜。如果想要吃南瓜，每天吃200克南瓜，就要少吃半碗米饭，约50克。所以，推荐南瓜要蒸着吃，不要过油、不要炒、不要炸，也别炖肉，通过蒸可以最小的摄取南瓜的热量，否则摄入过多的油脂，不利于血糖的控制。南瓜含有纤维素，非常有利于胃肠道的运动，特别糖尿病病人，很容易出现习惯性便秘，南瓜的纤维素可以防止便秘，更有益于健康。南瓜作为一种常用的食材，可以为糖尿病人更好的服务，只是在把握用量上，应该多加注意。
2018/11/09收听(59104)
"南瓜的营养价值比较高，南瓜含有的多糖类可以提高机体的免疫能力，含有的类胡萝卜素可以转化为维生素A，促进骨骼的发育，含有的果胶能够调节胃内食物的吸收速度，使糖类吸收减慢，同时还能够减少胆固醇的吸收。另外，南瓜还含有丰富的各种氨基酸，所以糖尿病患者是可以食用南瓜的。但是建议糖尿病患者，将南瓜作为主食食用，可以和面粉一起做成馒头、包子、花卷等，蒸米饭的时候也可以加入一些南瓜。一般建议患者每餐的主食为二两，二两中就包括了部分的南瓜。"
姜群群│联勤保障部队第970医院（威海院区）
2018/08/24收听(60075)
糖尿病患者的饮食在糖尿病治疗中非常重要，饮食治疗也是糖尿病治疗的基石。因为南瓜的含糖量非常高，... 汪艳芳│河南省人民医院 2021/04/09播放(57483)
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汪艳芳│河南省人民医院
2021/04/09播放(57483)
糖尿病的患者可以适量地进食南瓜。南瓜的热量比较低，含有丰富的膳食纤维和矿物质类的营养，糖尿病患... 关崧│北京中医药大学东方医院 2019/07/29播放(90499)
糖尿病的患者可以适量地进食南瓜。南瓜的热量比较低，含有丰富的膳食纤维和矿物质类的营养，糖尿病患...
关崧│北京中医药大学东方医院
2019/07/29播放(90499)
北医三院 王雪梅
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