西梅的功效与作用，具体如下：

1、生津止渴：西梅当中富含有机酸，而有机酸能够很好地刺激口中津液的生发，因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，适当地吃西梅补充有机酸，刺激口中津液的生发，有着很好地生津止渴、缓解咽喉不适症状的作用；

2、增进食欲：西梅当中的有机酸，还能够很好地刺激味蕾敏感性的提高，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当地吃西梅，通过有机酸提高味蕾的敏感性，能够发挥出增进食欲的功效；

3、提高脾胃运化功能：西梅当中的有机酸，还能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌，对于食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的人，如果适当地吃西梅，通过其中含有的有机酸刺激消化液的分泌，有着很好地提高脾胃运化功能的作用。