患者吃水果麦片是否会变胖，需要具体问题具体分析，因为导致肥胖发生与否的关键因素，并不是与是否吃水果麦片有直接关系，而是与饮食产生的能量和运动消耗能量之间，是否达到负平衡有直接关系，常见情况如下：

1、如果患者是在保证均衡饮食，避免摄入其他过多食物，而且也养成积极运动的前提下，如果吃适量的水果麦片，并不会引起过多能量进入体内，能够保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，可能避免肥胖的发生，而且吃适量的水果麦片，为机体补充一定量膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而避免摄入其他过多食物，也有助于保持身体能量负平衡，继而不会导致身体发胖；

2、如果不加节制地吃过多水果麦片，也会使水果麦片含有的能量积少成多进入体内，造成身体发胖的情况。