毛肚如果适量地吃，就不是发物。但是如果不加节制过量地吃，或者吃毛肚时伴有辛辣刺激性的佐料，就可能会变成发物。

从中医食疗的角度，发物是指食物的寒凉属性过于强烈，容易诱发旧有疾病或者加重现有的病情。比如海鲜当中的螃蟹，如果吃得过多，其寒凉属性过重，就会诱发旧有疾病，或者加重现有疾病的病情，属于发物。

但是毛肚如果适当地吃，并没有明显的寒凉或者辛辣刺激的属性，因此就不会诱发旧有疾病或者加重现有病情，就不是发物。

​但是如果不加节制过多地吃毛肚，或者在吃毛肚时，吃了很多的生姜、生葱、辣椒、胡椒，就会使毛肚的辛辣刺激属性变强，容易诱发旧有疾病或加重现有病情，就会变成发物。