裙带菜属于中等嘌呤含量的食物。从营养学的角度上来讲，每100g食物当中嘌呤的含量在50mg以下，属于低嘌呤含量的食物；每100g食物当中嘌呤的含量在50-150mg，属于中等嘌呤含量的食物；每100g食物当中嘌呤的含量在150-1000mg，就属于高嘌呤含量的食物。而经过测定表明，每100g干的裙带菜当中嘌呤的含量在136mg左右，介于50-150mg，因此属于中等嘌呤含量的食物。

如果适当地吃一些裙带菜，为机体补充一定量的膳食纤维，并不会引起过多嘌呤的摄入。但是如果不加节制地吃过多的裙带菜，也会使得每100g裙带菜当中含有的136mg左右的嘌呤，积少成多进入到体内，引起尿酸水平的增高，而影响身体健康。