河北省人民医院
营养科
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人参果的营养与功效，主要如下：
1、生津止渴：人参果中富含一定量的有机酸，能够很好地刺激口中津液的生发，因此对于口中津液不足所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，通过吃适量地人参果补充有机酸，刺激口中津液的生成，在生津止渴、缓解咽喉不适症状方面的营养价值会非常明显；
2、增进食欲、促进消化：人参果中的有机酸还能够很好地刺激味蕾的敏感性，同时也能够促进胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，通过吃适量的人参果，都有着很好地增进食欲、促进消化的功效。
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"人参果的功效：一、增加食欲，人参果具有增加食欲的作用，它可以加强肠胃的吸收功能，是非常不错的保健佳品。二、生津止渴的作用，人参果具有生津止渴的作用，人参果内含有大量的汁液，可以增加人体的津液而缓解口渴。三、美容养颜作用，人参果有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特，含有大量的硒元素和钙元素，女性朋友们常吃人参果可以起到补钙及美容的作用。四、保护心血管，人参果所含有丰富的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量非常的高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。五、改善神经衰弱，常吃人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。"
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2018/08/02收听(87126)
人参果作为药材有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血的功效，临床上可以治疗神经衰弱以及失眠、... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2021/04/06播放(88437)
人参果作为药材有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血的功效，临床上可以治疗神经衰弱以及失眠、...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2021/04/06播放(88437)
"人参果有抗癌之王的美誉，因它富含多种微量元素。这些微量元素硒、铁、钙、锌等元素，对于激活人体细胞，增强人体的免疫力，维持免疫细胞的正常功能，还有促进各种维生素及营养的吸收利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起到决定性的作用。另外，人参果是一种高营养的水果，果肉清香多汁，风味独特。它具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点。通常所说的人参果，产于中国武威地区的水果，因为它富含蛋白质、维生素与矿物质元素，可以起到保健的功效。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/16收听(40431)
"人参果又称长寿果，它是高蛋白、低糖、低脂肪，还含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素，这些维生素都是人体所必需的营养素。另外人参果还富含人体必需的微量元素，尤其是硒。硒元素是一种强氧化剂，它能维持机体的正常生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抗病能力。另外硒还有抗癌的功效。"
2018/05/14收听(75421)
中药人参果的功效与作用如下：1、生津止渴：适当地食用中药人参果，有生津止渴的功效... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/16播放(99369)
中药人参果的功效与作用如下：
1、生津止渴：适当地食用中药人参果，有生津止渴的功效...
张晓伟│河北省人民医院
2021/03/16播放(99369)
茄子的第一个营养功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因为茄子当中含有丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱，对于清除自由基、抗氧化方面的作用会非常的明显。第二个营养功效，有着很好的利水消肿的作用，尤其是对肾功能障碍、心功能障碍、肝功能障碍所引起来的水肿、小便不利，如果适当的食用茄子，都有很好的利尿消肿的功效。第三个营养功效，能够清热解毒，因为从中医食疗角度茄子性偏寒凉，因此对于体内有热毒痈疮的情况，适当的食用茄子都能够起到清热解毒的作用。
2019/12/30收听(46725)
"磷虾有着较好的提高机体抵抗能力的功效，因为磷虾当中富含有丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白质，含量较为丰富，通过适当的使用磷虾补充优质蛋白质，为机体免疫物质的形成，提供丰富的原料，因此能够有着较好的增进机体抵抗力的功效。磷虾当中还富含有丰富的矿物质，比如像硒元素，而硒元素对于降低肿瘤发生风险有着积极的作用。如果适当的使用磷虾，补充人体需要的微量元素C，在降低肿瘤发生风险方面有着非常积极的功效。"
2020/09/28收听(10872)
米是日常生活中常见的食物之一。那么你知道日常生活中，关于小米粥有哪些营养功效吗？《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。发芽的小米...
王清贤│唐山市中医医院
2018/07/24阅读(48123)
"猪肚的营养功效通常如下：1、能够补虚损，对于身体素质相对比较弱、虚劳羸瘦的人，适当吃猪肚有很好的补虚损、增强身体素质的功效；2、能够健脾胃，从中医食疗的角度上来讲猪肚入脾经和胃经。对于脾虚食少、食欲不振、消化不良、身体瘦弱的人适当吃猪肚，通过滋补脾经和胃经，能够提高脾胃的运化能力，进而缓解上述症状的作用比较明显。"
2020/01/30收听(42329)
鱼松当中富含有丰富的矿物质，尤其是镁元素、钾元素，而此类的矿物质对于心脑血管有着很好的保护作用，因此在预防高血压、心绞痛等方面的功效会比较明显。鱼松当中还富含有丰富的蛋白质，并且鱼松当中的蛋白质吸收率比较高，对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面有着积极的功效。鱼松当中还富含有丰富的钙、磷、铁，这些营养素构成体内众多酶和辅酶的原料，而酶和辅酶对于机体调节、代谢的作用非常强。因此，适当服用鱼松，补充一些微量元素，能够提高机体的代谢水平。
2020/09/27收听(79788)
鸡汤的营养和功效如下：1、增进食欲：因为鸡汤当中含有一定量的氮类增味物质，能够提... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(51308)
鸡汤的营养和功效如下：
1、增进食欲：因为鸡汤当中含有一定量的氮类增味物质，能够提...
2021/05/06播放(51308)
"樱桃的颜色是红颜色的，从中医食疗角度上来讲红色入心，所以适当的摄入樱桃，对补心的作用会更加的强些，起到一定的安神入心的作用。樱桃的口感是酸酸的、甜甜的，里面含有丰富的有机酸，能够促进消化液的分泌，增加食欲，有助于胃肠道的蠕动，而发挥出营养素吸收的功能增强。樱桃还含有丰富的维生素，对于调节体内各种生化代谢顺利的进行都有积极的功效，还含有一定量的膳食纤维，能够维持肠道的微生态，促进免疫力的提高。"
2019/11/07收听(23129)
鲱鱼当中富含有丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白质，而蛋白质构成了肌肉重要的原谅，通过食用鲱鱼补充优质蛋白质，在提高肌肉质量和数量、预防肌肉衰减征方面的营养价值比较高。鲱鱼有着很好的利尿、消肿的作用，对于小便不畅，排便较少所导致的腹水、肿胀，适当食用鲱鱼而达到利尿、消肿的功效。鲱鱼还有着很好的滋阴养血的营养价值，对于阴虚火旺导致的咽喉肿痛、眼睛红肿，血虚所导致的面色苍白、心烦意乱、失眠多梦，通过其滋阴养血的功效而发挥缓解上述症状的作用。
2020/09/27收听(38070)
"人参果不仅是一种蔬菜，也是一种肉多汁美的水果，营养价值比较高。按中医的观点来讲，人参果性温，味甘。具有健脾补肾，生津止渴的功效，生活中适应于脾胃虚弱，消化不良，咽干口燥等症。人参含有丰富的微量元素（如硒、铁、钙、锌等）、维生素、蛋白质等，从现代营养学的角度来讲，其具有促进消化，提高食欲的作用；激活人体细胞，从而具有保护心脏的作用；刺激机体免疫蛋白和抗体的产生，从而调节人体免疫力的作用；因人参果含有丰富的“硒”元素，故有一定的抗肿瘤的作用等。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/04/02收听(18800)
人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年生小灌木。在中国和日本为一... 汪红斌│北京中医药大学东方医院 2017/07/27播放(79167)
人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年生小灌木。在中国和日本为一...
汪红斌│北京中医药大学东方医院
2017/07/27播放(79167)
人参果的营养价值具体如下：1、健脾胃：从中医食疗的角度上讲，人参果入脾经和胃经，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/17播放(87713)
人参果的营养价值具体如下：
1、健脾胃：从中医食疗的角度上讲，人参果入脾经和胃经，...
2023/05/17播放(87713)
人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年生小灌木。在中国和日本为一年生栽培。通常人们所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威民勤地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省武威市的民勤县也称为中国人参果之乡。人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉，第二种做法是作为水果鲜食，生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮食用。第三种是凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
2017/10/18收听(14877)
毛白菜的营养价值比较高，因为它含有丰富的维生素C、维生素E，多吃毛白菜，首先能够起到很好的护肤养颜的功效，特别是在干燥的气节，还能够起到滋养肺肾之阴的作用。目前医学研究毛白菜还有一定抑制肿瘤的发生，特别是乳腺癌的发生，主要是因为毛白菜中含有微量元素以及含有一定的雌激素。另外，毛白菜的纤维素能够起到润肠通便的作用，所以能够促进人体内代谢产物排出体外，起到一定排毒的作用。一般中医认为毛白菜还具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便的作用，所以多吃毛白菜能够调解人体的内环境，增强机体的抵抗力。
刘月姮│大庆市中医医院
2020/10/01收听(46233)
猕猴桃具有非常丰富的功效和营养价值。猕猴桃的皮和果肉相接触的部分是果胶，它能够降低血中的胆固醇，预防心脑血管病。对于既往有心脑血管病、高脂血症、高胆固醇血症的人群，可以服用这一部分。猕猴桃中含有非常丰富的膳食纤维，不仅能够降低血脂，还可以促进消化、防止便秘、清除体内的有害代谢物。经常食用猕猴桃，也可以保护血管内皮，防止斑块在血管壁上的沉积，预防动脉硬化的发生，也能够改善心肌功能。经常食用猕猴桃也可以防癌、防肿瘤，能够促进身体的排毒。猕猴桃是非常好的滋补之品，其中含有非常丰富的维生素A、维生素C和叶酸，属于低脂、低热量的水果，含有非常丰富的营养价值。
曲健│大庆市中医医院
2019/03/25收听(90153)
凉拌海带当中含有丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料。因此对于甲状腺功能比较低下的人，适当食用凉拌海带可以补充丰富的碘元素，在提高机体代谢、恢复甲状腺功能方面的营养价值会比较高。凉拌海带当中还含有丰富的粘多糖，而粘多糖能够刺激免疫物质的生成，在提高机体免疫力、增强对感染性疾病抵抗能力方面有着积极的功效。同时当中含有的丰富膳食纤维，也能够调整肠道的微生态，在预防便秘方面的作用也会非常明显。
2020/09/27收听(66451)
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