如果做了普通胃镜检查，未进一步做特别治疗，胃镜做完后正常饮食即可，即平常吃什么胃镜检查之后就吃什么。但普通胃镜检查，一般1小时后才能开始吃东西，因为需等局麻药的作用完全消失。如果为无痛胃镜检查，即麻醉胃镜检查，一般需等待2小时后，麻药作用消失才可正常吃东西，否则容易引起呛咳。
除做普通检查外，如果取了较多的活检，医医生会叮嘱患者做完胃镜检查后，中午吃温凉的、易消化的食物。避免吃辛辣、刺激、可能对胃黏膜造成损害的食物。胃镜下也可做大的治疗，如早癌的切除、胃镜下做黏膜剥离，这时可造成较大的溃疡。这时做完胃镜后一般需禁食，根据病变的大小禁食1-3天，之后才可逐步恢复饮食。
