河北省人民医院
营养科
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黑豆泡醋的功效如下：
1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，黑色入肾经，适当吃黑豆泡醋，通过滋补肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，都有一定的预防和缓解症状的功效；
2、增进食欲：对于食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当吃黑豆泡醋，通过刺激味蕾的敏感性，有增进食欲的功效；
3、提高消化功能：黑豆泡醋能够促进胃肠道消化液的分泌，对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当吃黑豆泡醋，促进消化液的分泌，有很好的促进消化功能提高的功效。
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醋泡黑豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、异黄酮以及花青素等多种营养素，在... 柳鹏│北京大学人民医院 2018/11/01播放(71061)
醋泡黑豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、异黄酮以及花青素等多种营养素，在...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/11/01播放(71061)
中医表示黑豆色黑入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。现代营养学角度表示醋泡黑... 赵林华│中国中医科学院广安门医院 2021/09/22播放(59137)
中医表示黑豆色黑入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。现代营养学角度表示醋泡黑...
赵林华│中国中医科学院广安门医院
2021/09/22播放(59137)
黑豆这个药在中药里边是一个补肾、活血、利水、祛风、解毒的很好的药物。黑豆可以祛肾经的风毒，祛肾经废弃的水，另外还可以活血补肾。而黄豆主要入脾胃，可健脾、补气血，然后祛湿，祛脾经的湿毒，也有解毒的作用。醋本身有活血化瘀的作用，同时醋也有一定的解毒作用。所以黑豆泡醋跟黄豆泡醋放在一起，可治疗脾、肾的风毒，同时利水渗湿、消肿的效果很好。但是建议在医生的指导下使用，日常不宜过多吃黑豆泡醋和黄豆泡醋。
张东│中国中医科学院西苑医院
2020/10/02收听(58616)
黑豆泡醋有以下的作用：1、黑豆泡醋有着很好的强壮筋骨的功效，因为从中医食疗的角度... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/24播放(92683)
黑豆泡醋有以下的作用：
1、黑豆泡醋有着很好的强壮筋骨的功效，因为从中医食疗的角度...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/24播放(92683)
黑豆黑色入肾经，醋入肝经，所以醋泡黑豆以后第一入肾经，第二入肝经。醋泡黑豆还可以补肾，可以明目... 刘文军│中国中医科学院广安门医院 2019/10/29播放(53643)
黑豆黑色入肾经，醋入肝经，所以醋泡黑豆以后第一入肾经，第二入肝经。醋泡黑豆还可以补肾，可以明目...
刘文军│中国中医科学院广安门医院
2019/10/29播放(53643)
"醋泡黑豆的功效与作用，从中医角度来讲，黑豆入肾经，醋味酸，两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。从现代营养学的角度来讲，醋黑豆含有蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、花青素等成分，还有黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等成分。故具有预防骨质疏松的作用；具有减轻关节疼痛的作用；具有调节血脂的作用；具有保护眼睛的作用；具有消炎杀菌的作用；具有促进胃肠蠕动，改善便秘的作用；具有抗氧化，延缓衰老的作用等。但一般胃溃疡的患者不建议食用，以免损伤胃黏膜。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/30收听(94987)
醋泡黑豆的功效与作用，具体如下：1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，醋泡黑豆入... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/28播放(82797)
醋泡黑豆的功效与作用，具体如下：
1、强壮筋骨：从中医食疗的角度上来讲，醋泡黑豆入...
2023/07/28播放(82797)
醋泡黑豆的功效：1、能够活血利水，对于小便短赤所导致的水肿胀满、黄疸浮肿、腹水的人，如果适当的吃醋泡黑豆有很好的活血利水、消肿的作用。2、能够祛风解毒，对于风痹筋挛、手脚活动不利、丹毒、疮肿的人，如果适当吃醋泡黑豆有很好的祛风解毒的作用。3、能够健脾益肾，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当的食用醋泡黑豆有很好的健脾益肾的作用。醋泡黑豆的食用方法是直接食用或者煲汤食用即可。
2020/03/03收听(27310)
"黑豆泡陈醋的功效如下：1、能够健脾益胃，因为从中医食疗的角度上来讲黑豆和陈醋都入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当食用黑豆泡陈醋，有很好的健脾益胃的功效。2、能够补肾壮骨，因为黑豆和陈醋的黑颜色都是入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、耳鸣、头晕的人，如果适当食用黑豆泡陈醋，通过滋补肾经，而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的功效。"
2020/02/17收听(54848)
"醋泡黑豆不能有效治疗白发，白发目前还是医学上的难题，无论是食物还是药物，无论是中医还是西医的方法，都不能达到白转黑效果，因为产生白发的原因主要有以下两方面：第一、遗传因素，像先天性早白，是由于与基因有关的遗传因素导致基因突变后，影响色素的合成、转运，导致黑色素不能正常合成。头发为什么会有颜色，是由于毛囊里有黑色素细胞，在生长过程中不断产生黑色素，沉积在毛发部位，毛发就有了颜色。如果各种先天、后天因素使黑色素细胞被破坏，或者在合成、转运过程中出现异常，都不能保证色素正常合成后，头发色素就会减退，出现白发。第二、除了遗传因素之外，还有后天因素，例如营养不良、慢性消耗性疾病，过度物理、理化因素刺激，也可以导致黑色素细胞损伤，出现头发色素减退。无论是先天还是后天因素，白发一旦产生很难逆转。只是有些后天因素，通过积极治疗原发病，会减缓或控制白发产生的速度。但是一旦出现白发，除了染发，没有特别有效的治疗方法。"
魏爱华│首都医科大学附属北京同仁医院
2020/04/23收听(18602)
"黑豆泡醋不可以治疗前列腺炎，从中医的角度讲，黑豆泡醋可以补肾乌发、明目，从现代营养学的角度来看，黑豆泡醋里面含有维生素、蛋白质、微量元素、花青素，还有不饱和脂肪酸等，可以预防骨质疏松，减轻关节疼痛，还可以调节人体的血脂，但不能用黑豆泡醋治疗前列腺炎。目前医学对于前列腺炎的诊断十分模糊，主要是通过排他性诊断确诊。因此，很多被确诊为前列腺炎的患者其实并不是前列腺炎，只是现代医学还难以对此类情况进行比较准确的鉴别。很多男性对于前列腺炎都会感到恐惧，怕影响性功能、生育，遇到一些不明原因的腰酸、下腹部疼痛、排尿问题时，就会认为得了前列腺炎，进而造成心情紧张，影响勃起、性生活。其实大可不必，目前对于前列腺炎的治疗已经非常成熟，可以使用抗生素加上α受体阻滞剂，比如盐酸坦索罗辛进行治疗，也可以使用M受体阻滞剂，比如卫喜康进行治疗。"
刘永强│连云港市中医院
2021/08/20收听(27343)
醋泡黑豆不能够降低高血压，虽然黑豆富含钾离子，而钾离子对高血压患者有好处，有辅助降低血压的作用。多吃黑豆有助于控制高血压患者的血压，但是并不能起到决定性降压作用，拿醋泡也没有这种功效。降压的方法除了改善生活习惯如戒烟、限酒、多做运动、控制体重、控制血糖以外，还应该口服降压药物来治疗。口服的药物可以包括血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂以及钙离子拮抗剂这类降压药物。
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/07/30收听(33381)
"醋泡黑豆能否降血压目前并没有确切的依据，即使有降血压的作用，也不能采用吃醋泡黑豆的方法来治疗高血压。醋泡黑豆最多只能作为高血压的辅助治疗措施，不能代替规范的高血压治疗。高血压的患者要采取规范的降压治疗来长期治疗高血压，不要去寻求所谓的秘方和偏方作为治疗高血压的措施，规范的降压治疗要采取非药物和药物治疗相结合的治疗措施，长期把血压控制达标。只有这样才能够减小对心脑肾靶器官的损害，防止出现高血压的各种并发症，从而有效改善高血压患者的长期预后。"
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/04/01收听(34058)
醋泡黑豆是不能吃出尿毒症的，虽然黑豆属于植物蛋白的一种，大量食用植物蛋白可加重肾脏负担，但是一般不会出现肾功能异常。临床上尿毒症可以分为急性肾功能衰竭和慢性肾功能衰竭。急性肾功能衰竭多见于血容量急剧减少，如大量的恶心、呕吐、失血等引起，或者急性间质性肾炎，如应用肾毒性药物可以出现肾功能异常，或者尿路梗阻出现大量的肾盂积液，引起急性肾功能衰竭，如为慢性肾功能衰竭，一般可以见于高血压肾损害、糖尿病肾病、肾小球肾炎及慢性间质性肾炎等。慢性间质性肾炎多由肾毒性药物引起，醋泡黑豆没有肾毒性因素，一般不会出现尿毒症。
李伟│泰安市中心医院
2019/04/29收听(60962)
醋泡黑豆对高血压有益，由于黑豆营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，含有18种氨基酸、19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80%，黑豆低热量，主要含植物固醇。食用黑豆可降低胆固醇、软化血管，对高血压、心脏病有益。醋作为调味品，含氨基酸、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等矿物质。醋所含有的成分能够扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。醋泡黑豆适宜于高血压患者食用，对高血压有辅助治疗作用，但高血压需要评估，采取综合治疗措施，才能使血压达标。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2020/04/16收听(74732)
醋泡黑豆在老百姓当中传言可以治疗糖尿病，在临床也有糖尿病患者采用这个偏方治疗糖尿病，实际上最终看到的效果，对糖尿病没有任何治疗的意义，有些患者反而会导致血糖的升高。建议糖尿病病人的不偏听偏信民间的偏方，有些不但不血糖有下降作用，反而会对身体产生不良的反应。 降血糖治疗，除了饮食控制以及运动之外，应该采取正规的降糖药或胰岛素治疗，治疗得越早，治疗效果就越明显，糖尿病产生并发症就较少，患者将来就会获得更好的生活质量。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/10收听(70951)
"醋泡黑豆不能降血压，是指醋泡黑豆不能作为降压药来降血压。醋泡黑豆能够提供机体丰富的营养，具有软化血管、预防动脉硬化的作用。黑豆富含植物蛋白，含有各种维生素、微量元素和矿物质。高血压患者一经诊断明确，必须采取正规有效的治疗，使血压尽早达标，持续达标，永久达标，对于改善高血压患者预后，减少高血压并发症都非常重要。目前公认的降压药物包括钙离子拮抗剂、β受体阻滞剂、ACEI或ARB等。近年来研发的单片复方制剂，例如倍博特、复代文等，能够使血压达标率明显提升。临床确实有报道，醋泡黑豆能够起到辅助降压作用。"
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2021/05/13收听(24423)
生姜辛，温，有发汗的作用，其发汗靠的是阳气，肾阳是一身阳气的根本，所以生姜发汗治病靠损耗肾阳完成。醋味酸，属木入肝，姜味辛，属金入肺，中医五行生克的规律中金克木，金木是一对天生的敌人，遇见就要相争。醋泡生姜后，二者的辛、酸之味会互相抵消，所以酸跟辛、辣之味都会减轻，人体的不适就会减弱。中医认为夜间吃姜如吃砒霜，指生姜辛散作用不适合夜间吃。醋泡姜后发汗解表的作用几乎消失，只剩暖脾胃的作用。年老后脾胃阳气逐渐减弱，醋泡生姜能暖脾胃，畅生机，适合夜间食用，脾胃为后天之本，养脾胃就是养生机。
2019/07/01收听(59701)
"醋泡生姜对于素体虚寒的人群有一定的好处，具体如下：1、醋泡生姜有强胃健脾的作用，因为生姜性味辛辣，可以助阳，有发汗和止呕的功效。醋泡生姜能够改善感冒的症状，用来治疗头痛、咳嗽、呕吐都有非常好的效果。2、醋泡生姜有防止脱发的作用，醋泡生姜可以通过口服和用生姜在局部擦涂，有很好的治疗脱发的作用。3、醋泡生姜还有补肾、壮阳的作用，醋泡生姜本身就有补阳的功效，身体怕冷的人和肾虚的人士可以作为保健食品食用。4、醋泡生姜还有抗衰老的作用，生姜可以祛除老年斑、抗自由基，能够延缓衰老。因此，醋泡生姜对于爱美人士是不可多得的佳品。"
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2020/07/28收听(22377)
老百姓有一句俗话为冬吃萝卜夏吃姜，有一定道理。姜既是食物，按照中医也可入药。中医认为姜辛温，入... 王海彤│北京中医药大学东直门医院 2019/10/25播放(88761)
老百姓有一句俗话为冬吃萝卜夏吃姜，有一定道理。姜既是食物，按照中医也可入药。中医认为姜辛温，入...
王海彤│北京中医药大学东直门医院
2019/10/25播放(88761)
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