西红柿能和虾一起吃。因为从中医食疗的角度上而言，西红柿性味偏寒凉，虾性味偏温热。

一起吃适量的西红柿和虾，能够利用西红柿的寒凉属性佐治虾的温热属性，利用虾的温热属性佐治西红柿的寒凉属性，使得一起吃的西红柿和虾做到寒凉、温热配合，食物变得更加平性，有利于脾胃健康。

从西医营养学角度上而言，西红柿中富含有一定量碳水化合物，每1g碳水化合物能够产生4000cal热量，能够为机体提供非蛋白质热量。虾中富含有一定量蛋白质，虾中的蛋白质要想更好地发挥作用，避免被分解掉，就需要一定量的非蛋白质热量。

所以当西红柿和虾一起来吃时，能够利用西红柿中的非蛋白质热量，避免虾中的蛋白质被分解掉，能够发挥出保健身体的作用。