类风湿关节炎患者在饮食上，需要避免吃富含芳香族氨基酸的食物、脂肪含量高的食物、含糖量高的食物，具体如下：

1、富含芳香族氨基酸的食物：要少吃一些富含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸食物，这些食物主要有花生、巧克力、牛奶、奶糖等。因为如果多吃这些食物，会导致花生四烯酸还有白三烯的物质增多，这些物质都会诱发关节炎的加重，所以类风湿关节炎患者，要避免食用上述食物；

2、脂肪含量高的食物：比如各种油炸的食品、肥肉，或者是大鱼大肉等，这些高脂肪性的食物会使人体产生较多的酮体、花生四烯酸等，这些物质都会加重关节炎的症状；

3、含糖量高的食物：吃含糖量太高的食物，会增加患者滑膜炎的风险，还容易导致过敏，这些因素都会导致类风湿关节炎症状加重。

所以类风湿关节炎，应该避免食用上述三类食品，而应该多吃新鲜的水果，以及绿叶的蔬菜等。类风湿关节炎是一种以对称性发作的多部位的关节受累的一种自身免疫性疾病，通常会以滑膜炎为主要的病理改变，以晨僵、关节的红肿热痛、关节的畸形、功能障碍为主要临床表现。在治疗上，主要通过使用非甾体的抗炎药，还有抗风湿药、糖皮质激素、生物制剂、植物制剂进行治疗。