芹菜汁，究竟是生喝还是熟喝，一定要具体问题具体分析，比如说，如果我们的胃肠道功能相对来说比较好，那么此时可以适量地喝一些生的芹菜汁，能够最大限度地补充我们身体的矿物质和我们的一些维生素，但是，如果一些人的脾胃功能相对来说比较弱，此时喝一些熟的芹菜汁，虽然损失了一些维生素，但是让胃肠道不舒服的表现能够降到最低，所以芹菜汁究竟是生喝还是熟喝，一定要具体问题具体分析。