橘子皮不是陈皮，橘子皮和陈皮之间有一定的关系，但也有很多区别，陈皮是橘子皮经过特殊处理之后得到的药食两用的食材，新鲜的橘子皮，疏肝理气的作用比较强，比如对于肝气瘀滞所导致的两肋胀痛、闷闷不乐，有疏解肝经郁滞、理气的作用。

陈皮可以健脾理气，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良、食欲不振，如果适当食用陈皮，通过滋补脾经有提振食欲、促进消化功能提高的作用，而且陈皮有更好地燥湿功效，对于脾湿有疗效。