烧伤面积的计算是用皮肤烧伤区域，占全身体表面积的百分数来表达，常用手掌法和中国九分法来计算面积，具体如下：

1、手掌法：无论成人或者儿童，将五指并拢，其手掌面积是体表面积的1%。如果医生的手和患者的手差不多大，可以用医生的手去估算烧伤面积。常用于面积比较小时，用手掌可以快速去估算烧伤面积；

2、中国九分法：是将全身体表面积划分为若干个9%的等份，有一个口诀是三三三五六七，前后十三外加一，五是屁股脚是七，小腿十三大二一。意思是三三三头部、面部、颈部各3%的面积；五六七是双手是5%的面积，双侧的前臂是6%，双侧的上臂是7%，加起来是十八，就是两个九；十三外加一是三个九，二十七的面积，胸部加腹部是13%，后面的另外一半也是13%，会阴部是1%；小腿十三大二一，双侧小腿是13%的面积，双侧的大腿是21%的面积；五是屁股脚是七，成年男性的臀部面积是5%，双足的面积是7%；成年女性的臀部面积是6%，双足的面积是6%。