猪尾巴的主要功效与作用如下：

1、美容养颜：猪尾巴有着一定的美容养颜的功效，因为猪尾巴当中富含有一定量的胶原蛋白，而胶原蛋白构成了皮肤弹性物质非常重要的原料。因此适当吃猪尾巴补充胶原蛋白，能够让皮肤变得更加的细腻、红润、白皙和富有弹性，进而能够发挥出美容养颜的功效；

2、提供能量：猪尾巴当中还富含有一定量的脂肪，从营养学的角度上而言，每1克脂肪能够产生9000卡的热量。因此适当吃猪尾巴能够为机体提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面也有着积极的作用；

3、补充血红素铁：猪尾巴当中还富含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。因此对于缺铁性贫血的人，适当吃猪尾巴补充血红素铁，在预防和缓解缺铁性贫血方面，也有着积极的功效；

4、补气：从中医食疗的角度上而言，猪尾巴有着一定的补气作用。对于气虚所导致的闲言懒语、容易倦怠，适当吃猪尾巴，通过补气，都有着很好的提振精神、增补体力的作用。