柿子和酸奶尽量分开吃相对比较好。具体原因分析如下：

1、中医食疗角度：柿子偏寒凉，而酸奶也偏寒凉。因此柿子和酸奶一起食用，会使两者的寒凉属性叠合，而脾胃喜欢温暖而怕寒凉，对于脾胃的阳气损伤过大，使得消化功能下降，也会产生恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良的反应；

2、西医营养学角度：柿子富含一定量的鞣酸，而酸奶含有一定量的钙质和蛋白质，如果一起吃柿子和酸奶，会使柿子当中的鞣酸和酸奶当中的蛋白质、钙质相结合，形成不容易消化的结石。