白醋泡花生米，不能降低血压。对于有高血压的患者，目前证实权威有效安全的治疗方法，仍然是规范的口服降血压的药物，可以以中医降压，或者以西药降压，但以食疗作为降压的主要方式不靠谱，也不安全。
在高血压的全程管理中，食疗非常重要，包括提倡低盐、低脂饮食，包括每天的食盐摄入量不要超过6g，以及适度的口味清淡，油脂减少这种饮食方式，对于高血压的控制，有一定帮助。但千万不要把高血压的防控希望，寄托在食疗上。
对于没有经过验证的偏方，切不可轻信，不然会引起血压的骤然升高，导致各种心脑血管的意外。比如用白醋泡花生，没有任何科学依据证实有确切的降低血压的效果。
因此对于已经确诊为高血压的患者，不推荐也不能以这种方法来控制血压。应该规范的到心脑血管疾病的专科，寻求专科医师的帮助，来制定科学正确的降压方案。
