酸奶和鸡蛋能够一起吃，具体分析如下：

1、中医食疗：酸奶属于偏凉性的食物，而鸡蛋也属于偏凉性的食物，二者之间并没有明显相克的作用，因此，适当吃酸奶和鸡蛋，有利于降除体内虚火。酸奶和鸡蛋都有着滋阴的作用，对于阴虚火旺的人，如果适当吃酸奶和鸡蛋，能够通过滋阴而达到败除虚火，滋阴的效果会非常明显；

2、西医营养学：酸奶当中富含有一定量的优质蛋白质，而鸡蛋当中也富含有优质蛋白质，酸奶和鸡蛋一起吃能够为机体补充非常丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成体内很多免疫物质的原料，也构成肌肉、受体组织，以及脏器重要的原料，酸奶和鸡蛋一起吃，在增强肌肉力量方面有着积极作用。