低盐、低脂饮食是三高人群应该遵循的饮食方式，具体如下：

1、低盐饮食：指每天摄入氯化钠的量在6g以内，患者要避免食用过咸的饭菜，可以准备容积为2g的盐勺，每天做菜时放盐不要超过3勺。另外需要注意的是有部分加工肉类的含盐量会相对比较多，要避免食用；

2、低脂饮食：指每天的油脂摄入应在20g以内，通常为2汤匙含量的油。油脂摄入不仅是来自于饭菜中的油，其实平时吃的小点心不仅含糖，含油的量也会相对比较大。另外患者也要尽量少吃油炸、煎炒、烧烤类食物。尽量吃清蒸、水煮、白灼的食物，这样可降低食物中油脂的摄入量。