减肥过程当中一定要少吃盐的，具体原因如下：

1、盐能够刺激味蕾的敏感性，增进食欲，所以在减肥过程当中，如果吃的盐过多，那么过咸的味道能够让食欲大增，进而会吃进来更多的食物，就会导致更多的能量进入到体内，不利于保持身体能量负平衡。所以如果在减肥过程当中，清淡一些的饮食，能够避免过多的能量进入到体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果都有着积极的作用；

2、过多的盐分进入到体内，还会引起钠水潴留，过多的水分潴留在体内，会加重肝脏和肾脏的代谢负担。而在减肥过程当中，随着脂肪的分解，肝脏和肾脏要承担大量的工作，此时如果再摄入过多盐分，会进一步加重肝脏和肾脏的负担，也不利于减肥的进行。因此，在减肥过程当中一定要少吃盐。