在100g花生米当中嘌呤含量是96.3mg，所以为中嘌呤含量的食物。花生米含有丰富的脂肪，另外也有不饱和脂肪酸，还有就是一些矿物质、微量元素以及维生素，对机体有一定的益处。
但是由于花生米本身脂肪含量相对较高，对于一些痛风或者高尿酸血症的患者，往往会伴有一些血脂代谢异常的情况，如高胆固醇血症这些情况。患者大量的进食花生米，会对血脂产生一定的不良影响，所以对于此类患者，不建议其大量进食花生米。
另外，对于痛风患者急性发作期时，也不建议进食中嘌呤含量的食物，建议多吃一些青菜、水果这些低嘌呤含量的食物。
此外，在食用花生米的方式，烹饪方式上面也要注意，尽量不要吃油炸的花生米，可以让这些人群吃一些水煮的或者烤花生，能减少脂肪摄入过多所对机体带来的不良影响。
