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"嘌呤升高,与外源性嘌呤食物的摄入以及内源性嘌呤的生物合成都有关系。而尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物,如果尿酸生成过多或者排泄减少,会导致血尿酸水平升高。如果长期血尿酸水平升高,...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/06/17 收听(30907)
牛肉属于中高嘌呤的食物,比牛肉嘌呤高的食物还有很多。牛肉的嘌呤大概是每100g牛肉中含有70-80mg嘌呤。 高尿酸患者病情稳定时可以适当吃牛肉,但是不要多吃...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/05/24 播放(84634)
豆芽属于低嘌呤食物,无论是黄豆芽还是绿豆芽,二者的嘌呤含量均较低,通常将每100g食物当中的嘌呤含量<50mg的都称为低嘌呤食物。黄豆芽每100g含的嘌呤是29mg...
袁媛│山东省立医院
2021/09/01 播放(64366)
皮蛋当中的嘌呤含量不高,皮蛋属于低嘌呤的食物。皮蛋一般是由鸡蛋或者是鸭蛋,经过一定的食品加工方法制作而成。在加工过程当中,不会引起嘌呤含量的增高。 因为嘌呤是...
袁媛│山东省立医院
2023/06/09 播放(76168)
开心果中嘌呤的含量,属于中等程度的嘌呤含量,经过测定表明,每100g开心果当中,含有嘌呤的量大约是70mg。 从营养学的角度上来讲,每100g食物当中的嘌呤含...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/16 播放(68422)
"鸭肉属于中等嘌呤含量的饮食,痛风患者在缓解期可以适量食用,避免在痛风发作的急性期食用,以免加重病情。在肉类中同样属于中等嘌呤含量的饮食还包括鸡肉、牛肉、猪肉以及海产品中的鲤鱼...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/05/26 收听(54917)
羊肉属于中嘌呤。食物中的嘌呤含量分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤。低嘌呤是指100g食物含有50mg以下嘌呤,中嘌呤是指
杨铁生│北京大学人民医院
2023/04/23 播放(67265)
就嘌呤含量而言,西兰花属于低嘌呤食物,一般不会造成血尿酸升高,痛风及高尿酸血症患者可以适当进食。西兰花营养价值丰富,含有维生素C、B族维生素、脂溶性维生素E、胡萝卜素等多种营养...
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/04/23 收听(15927)
鸡蛋中的嘌呤含量较低,100g鸡蛋大约含有3mg嘌呤物质,属于低嘌呤饮食,痛风急性发作期或缓解期的患者都可以吃鸡蛋。但鸡蛋脂肪含量相对较高,痛风或者高尿酸血症的患者往往都...
刘爱华│北京医院
2021/02/19 播放(69452)
"绿豆属于中等嘌呤含量的饮食,其嘌呤指数为75.1,也就是每100克绿豆嘌呤含量为75.1mg。在豆类中,嘌呤指数小于100的还包括红豆、杂豆和豌豆等,嘌呤指数大于100的豆类...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/05/31 收听(90341)
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/28 播放(92699)
黑鱼应该属于中高嘌呤的食品,即每100g的嘌呤含量<150mg。痛风患者在急性发作期,或者高尿酸血症的患者,还是应该少吃或者不吃,其他淡水鱼实际嘌呤含量并不高。通常...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/05/04 播放(84149)
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/05/28 播放(74511)
肉汤当中嘌呤的含量相对比较高,因为肉汤在熬制的过程当中,肉里面的氨基酸,大量融入到汤液当中,进而会产生大量的嘌呤。尤其是熬得越浓的汤,其中含有的嘌呤量就会更高。
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/05 播放(89392)
经过有关测算,酸菜当中嘌呤的含量并不高,每100g酸菜中嘌呤含量在10mg以下,由此可以看出酸菜当中嘌呤的含量不高,
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/12 播放(54625)
"辣椒属于低嘌呤食物,辣椒作为日常食用蔬菜之一,其嘌呤含量较低,一般不会造成血尿酸升高,也不会诱导痛风发作,痛风及高尿酸血症患者可以适当进食辣椒。目前,高嘌呤食物主要为海鲜、牛...
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/08/12 收听(52024)
火锅嘌呤相对较高。首先,火锅的食材包括牛肉、羊肉、海鲜,这些均属于高嘌呤食物,特别是反复熬、煮、涮,汤汁经过反复加热后,食材中的嘌呤物质都渗透到汤里,汤、肉、海鲜等都属于...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/03 播放(60050)
金针菇当中嘌呤的含量是属于中等含量的食物。从营养学的角度上经过测算,每100g金针菇,含有60mg左右的嘌呤。一般情况下,每100g食物,嘌呤的含量在50mg以下,属于低...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 播放(78905)
河蟹属于高嘌呤的食物。有人测算过100mg的河蟹,含有嘌呤的物质是147mg。而高嘌呤物质的划分界限,就是100mg的食物当中,含有的嘌呤类物质是≥150mg,就称为高嘌...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/03/20 播放(69169)