河蟹属于高嘌呤的食物。有人测算过100mg的河蟹，含有嘌呤的物质是147mg。而高嘌呤物质的划分界限，就是100mg的食物当中，含有的嘌呤类物质是≥150mg，就称为高嘌呤食物。河蟹是147mg，也属于接近于高线的情况，算成中嘌呤食物也可以，与海螃蟹相比较，要低一些。
但是对于痛风患者，以及高尿酸血症的患者，还是需要尽量少吃，甚至不吃。因为147mg就比150mg少3mg，相对还是属于偏高的情况。比起低嘌呤食物，数值还是要高得多。而低嘌呤食物就是100mg的食品当中，嘌呤含量＜25mg，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、米面，而河蟹要远远高于这些食材的嘌呤含量。
