适当吃红薯叶的好处，具体如下：

1、预防和缓解便秘：红薯叶当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时红薯叶当中的膳食纤维，能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，如果适当吃红薯叶，促进粪便的排出，有着很好的预防和缓解便秘的好处；

2、预防和缓解超重与肥胖：红薯叶当中的膳食纤维，还能够很好地吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，对于控制能量超标，维持机体能量负平衡，有着积极的作用。因此适当吃红薯叶，补充膳食纤维，增加饱腹感，在预防和缓解超重与肥胖方面的好处，也非常明显；

3、辅助降低高血糖：红薯叶当中含有的糖分比较少，其中含有的膳食纤维，能够很好地减缓糖吸收的速度和程度，因此适当吃红薯叶，有着一定辅助降低高血糖的好处。