呼吸有大蒜味提示有机磷中毒，这是一个特征性表现，但是要把吃蒜与中毒区分清楚。所以要注意，如果突然发现某人意识不好或者精神状态差，呼吸有明显的大蒜味，要想到有机磷中毒的可能，除了有机磷中毒导致的大蒜味外，还可能出现呼吸抑制或者分泌物增多，比如流涎等，还可能会出现意识状态的改变，甚至引起呼吸停止。
此时，一定要注意及时将患者送到医院抢救，如果是在家里，患者神志清楚，在紧急寻求救助送医院的同时，可以多喝水来促进排泄，让患者呕吐，这样可以减少毒物的吸收。但是如果患者意识不清楚，就不要采取这种方法，否则可能会引起误吸，加重病情。
所以要根据具体的情况具体分析，要分析清楚是生理性的还是病理性的。如果是误服了东西，即家里有有机磷类农药，一定要想到患者的呼吸味道有大蒜味。同时还要注意有机磷类农药，也可能会通过其它的方法来吸收，比如皮肤、呼吸道，但这一类的慢性中毒往往没有大蒜味。所以要根据具体情况具体分析，才能够做到正确的处理。
