河北省人民医院
营养科
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维生K含量高的食物，常见以下几类：
1、蔬菜：绿叶蔬菜，比如菠菜、油麦菜、白菜、芹菜、茼蒿中，通常含有比较丰富的维生素K。适当的吃维生素K，对于血液凝血功能的正常发挥，有积极作用；
2、豆类食物：比如黄豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆中含有维生素K，对于促进血液功能的正常维持有积极作用；
3、肉类食物：比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉中，含有丰富的维生素K；
4、奶类和奶制品：比如牛奶、酸奶、奶酪中，含有维生素K的量比较高。
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"维生素A的来源，主要是动物性食物的肝、蛋黄、奶及虾类等，以及植物性食物中的胡萝卜、菠菜、苜蓿和红黄色的水果。以鸡肝与鱼肝中最为丰富，胡萝卜和红黄色水果中富含β胡萝卜素，在体内经分解可以产生两分子的维生素A，所以又称维生素原。胡萝卜是根茎类蔬菜，此类蔬菜的营养价值一般不如叶菜类，但胡萝卜是个例外，胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一。胡萝卜虽然富含维生素A，但由于是脂溶性的，所以在烹调时一定要用油处理，若生吃或水煮，维生素A的吸收将大受影响。同样胡萝卜汁在饮用时最好也要掺入油类食物，以提高其吸收率。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13收听(15327)
富含维生素B的食物具体如下：1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；...
富含维生素B的食物具体如下：
1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；
张晓伟│河北省人民医院
2021/08/12播放(71959)
维生素C含量高的食物，主要包括有柑橘类水果、瓜茄类蔬菜、枣类食物。1、柑橘类水果... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(64177)
维生素C含量高的食物，主要包括有柑橘类水果、瓜茄类蔬菜、枣类食物。
1、柑橘类水果...
2023/03/13播放(64177)
"维生素E又名生育酚，具有抗氧化作用，可以促进蛋白质更新合成，预防衰老，与动物生殖功能和精子生成有关，还可以调节血小板黏附力和聚集作用。维生素E在食物中的分布很广泛，人体几乎所有组织都储存有一定数量的维生素E，且能在体内保留相当长时间，因此人类一般情况下不易缺乏维生素E。维生素E含量较高的食品，大多集中在油料作物的果实中，在麦胚油和糠油中含量最高，硬果、种子类、豆类、蛋黄等，维生素E含量也丰富。绿叶植物中的维生素E含量高于黄色植物，肉类、鱼类等动物性食品及水果，维生素E含量很少。"
2019/08/13收听(93394)
维生素C含量高的食物，主要包括有柑橘类水果、瓜茄类蔬菜、枣类食物。1、柑橘类水果... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(98073)
2023/03/13播放(98073)
"维生素C含量高的食物主要是蔬菜和水果，在蔬菜当中维生素C含量比较高的食物有红椒、卷心菜、西兰花、花椰菜、苦瓜、菠菜、甘薯、番茄、豆芽，这些蔬菜当中往往都含有非常丰富的维生素C。在水果当中维生素C的含量比较高的有柠檬、橘子、柚子、柿子、猕猴桃、草莓、西瓜，在这些水果当中往往也含有非常丰富的维生素C，对于机体的作用非常重要。"
2020/01/29收听(69305)
"含维生素B1丰富的食物有：第一、豆类，比如黄豆、红豆、黑豆当中往往都有着非常丰富的维生素B1。第二、动物的内脏，比如肝、心、肾，里面含有的维生素B1的量也非常可观，还有就是经常吃到的瘦肉和鸡蛋当中，也含有非常丰富的维生素B1。第三、经常吃到的谷类食物，多存在于谷皮的胚芽当中，像米面在碾磨过程当中不至于过精细而产生大量维生素B1的丢失，所以在吃谷物时也能够为机体补充丰富的维生素B1。"
2019/12/05收听(68160)
维生素A含量丰富的食物，包括动物内脏、蛋类食物、动物血液制品、 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/08播放(58323)
2023/05/08播放(58323)
"维生素A含量最高的食物：1、动物的肝脏，比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝，这些动物的肝脏当中往往都含有非常高的维生素A。2、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物的蛋黄当中往往都含有丰富的维生素A。3、植物性食物当中橙红色的食物，比如胡萝卜、南瓜、柿子椒、橙子，这些橙红色的食物当中往往含有丰富的维生素A。"
2020/01/29收听(27617)
"含维生素K的食物如下：1、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，在动物的肝脏当中含有丰富的维生素K。2、各种烹调油，比如大豆油、花生油、橄榄油、芝麻油，在这些烹调油当中含有丰富的维生素K。3、绿叶的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、生菜，在这些绿叶的蔬菜当中含有丰富的维生素K。"
2020/02/09收听(70634)
由于维生素K和血液凝固关系密切，又称为凝血维生素。其主要是在肝脏合成，依赖于维生素K的4个因子... 徐成伟│山东大学第二医院 2020/04/17播放(55805)
由于维生素K和血液凝固关系密切，又称为凝血维生素。其主要是在肝脏合成，依赖于维生素K的4个因子...
徐成伟│山东大学第二医院
2020/04/17播放(55805)
"维生素C含量高的食物：1、水果类的食物，比如鲜枣、酸枣、柠檬、橘子、柚子、橙子、柿子、猕猴桃、草莓，这些水果类的食物当中往往含有丰富的维生素C。2、蔬菜当中的叶菜，比如菠菜、韭菜、白菜，这些叶菜当中往往含有大量的维生素C。3、蔬菜当中瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、西红柿，这些蔬菜当中也含有大量的维生素C。"
2020/01/30收听(99522)
维生素K是一组化合物，植物来源的称为维生素K1，人肠道细菌合成的称为维生素K2，动物组织既含有维生素K1又含有维生素K2。人体一般是不缺乏维生素K的，除非是在大剂量、长时间服用抗菌素后，肠道细菌被大量杀灭和抑制，这时若食物中维生素K缺少将导致缺乏症状出现。维生素K1、K2的来源虽然不同但作用基本一致，维生素K的生理功能主要体现在凝血功能和骨代谢两个方面，维生素K可以促进肝脏内四种凝血因子的合成，这些在凝血过程中各自起作用的众多的凝血因子，使凝血酶原活化成凝血酶最终完成血液凝固。维生素K参与骨代谢，对骨矿物质密度有潜在的作用，可减少妇女绝经后骨质疏松症患者的骨折率，与骨代谢有密切关系。
2019/08/25收听(68817)
蛋白质对于人的身体是非常重要的，因为身体的细胞以及各个脏器等都需要蛋白质的支持，才能够使机体正常运转。生活当中常见的食物含蛋白质量比较高的，主要有以下几种：第一、常见的奶制品，如牛奶、羊奶等，这种食品因为是液体，并且食用方便，是补充蛋白质的一种良好的渠道；第二、是常见的各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等，这种肉类所含的氨基酸与人身体当中蛋白质所含的氨基酸最为吻合，吸收也比较好，这样会比一些植物的蛋白要吸收好的多；第三、是常见的蛋类，如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等，也最为便宜的一种补充蛋白质的方法；第四、是豆制品，如常见的黄豆、青豆、黑豆等，通过食用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。以上所说的四种就是生活中既便宜又方便获取的蛋白质食物。生活中海参等也能够高效地补充蛋白质，其实所含有的蛋白质的种类和食用其他的食物几乎是大为相同的，可以通过身边便宜的蛋白质进行补充。
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/03/16收听(57805)
雌激素含量高的食物主要是豆制品，大豆中的大豆异黄酮，被称为天然雌激素。黄豆芽、绿豆芽、木须、谷... 王芳│中南大学湘雅三医院 2021/09/07播放(94391)
雌激素含量高的食物主要是豆制品，大豆中的大豆异黄酮，被称为天然雌激素。黄豆芽、绿豆芽、木须、谷...
王芳│中南大学湘雅三医院
2021/09/07播放(94391)
"蛋白含量高的食物如下：1、乳类和乳制品，比如牛奶、酸奶、加工的奶酪当中含有的蛋白质的量就非常丰富；2、肉类食物，比如鸡胸脯肉、猪里脊肉、牛瘦肉，这些肉类食物当中往往也含有非常丰富的蛋白质；3、鱼、贝类食物，比如金枪鱼、秋刀鱼、虾，这些鱼贝类的食物当中往往也含有非常多的蛋白质；4、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，蛋白质的含量也非常丰富。"
2020/01/25收听(32855)
嘌呤含量高，容易引起高尿酸血症的食物，主要有以下几种：1、动物内脏：排在第一位的... 杨彦芳│中日友好医院 2023/04/03播放(79437)
嘌呤含量高，容易引起高尿酸血症的食物，主要有以下几种：
1、动物内脏：排在第一位的...
杨彦芳│中日友好医院
2023/04/03播放(79437)
含叶酸食物高的食物有以下几种：1、绿叶蔬菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜，均富含叶... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(97160)
含叶酸食物高的食物有以下几种：
1、绿叶蔬菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜，均富含叶...
2021/05/06播放(97160)
"铁含量高的食物主要是红肉，包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉，里面含有的铁蛋白比较高。还有就是猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血等，含有的铁剂比较丰富。再有就是水果里面的樱桃，富含铁元素比较高。在进食这些东西的时候，可以加服维生素C，能够促进铁剂的吸收。另外，这个时候不要吃茶叶、奶类、谷类的食物，可能会影响前期的吸收。如果铁蛋白低的比较严重，食疗可能不能解决问题，就要口服药物治疗。"
盛秀云│聊城市第二人民医院
2018/05/07收听(19237)
雄性激素含量较高的食物有很多，如动物的肝脏中，就能够使得人体合成大量的雄性激素，由于动物的肝脏当中胆固醇含量较高。胆固醇能够促使激素合成，许多含有锌元素的食物当中，含有的雄性激素也较高，如牡蛎、鸡肉、牛肉、牛奶、贝类等食物。这些食物当中含有大量的锌元素，在钙元素含量比较高的食物当中，也含有大量的雄性激素，如蛋黄、虾皮、豆制品等，还有很多食物含有精氨酸，这些食物当中也含有较多的雄性激素。想要帮助促进身体分泌大量的雄性激素，可以选择多吃以上食物，大蒜也能够提升雄性激素分泌。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/24收听(62058)
中日医院 施爱群
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北京医院 鲍世威
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北京医院 毛滢
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北京协和医院 黄钟明
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