减掉啤酒肚的锻炼方法包括游泳和仰卧起坐等，具体如下：

1、游泳：游泳时需要克服水的阻力，消耗更多热量，可将啤酒肚上的脂肪进行动员、分解和代谢。尤其是蛙泳、蝶泳和仰泳等姿势，能更好地刺激啤酒肚周围的肌肉，锻炼效果更明显。当啤酒肚周围的肌肉变得发达时，即可提高基础代谢率，更有利于维持机体能量负平衡；

2、仰卧起坐：做仰卧起坐运动需要腹直肌参与，通过锻炼可使腹部肌肉变得发达，从而有效减掉啤酒肚。