胆囊结石的患者，还是不能够吃一些油煎、油炸的食物，比如我们经常吃到的煎鸡蛋、油炸的肉串、油炸的花生米，因为这类油炸的食物进入到体内之后会刺激胆囊的收缩，如果胆囊当中有结石的话，在胆囊收缩的过程当中会引起结石的刺激，造成一些痉挛，引起疼痛，所以胆囊结石的患者还是不能够吃一些油炸类的食物的。