肾炎急性期患者需要忌口的食物为盐，但是肾炎患者在患病的过程中，胃口并不是很好，所以很多患者希望吃比较有味道的食物来提高食欲。但是肾炎会有钠水潴留的问题，肾病与盐相关的问题较多，而且有些药物也有盐敏感性，盐摄入过多会影响到药物的疗效。以下几类食物希望患者能够忌口，不宜再食用：
1、看得见的盐：比如酱菜、酱豆腐、咸菜、泡菜、辣椒酱等，这类明确为盐腌制的食物；
2、隐性盐：含盐较多的零食尽量少食用。
选择低碳、低盐的制作烹饪方法，比如煮、蒸、炖来减少明确的盐量摄入。对于24h的盐摄入量希望能够在3g-5g，尽量能够往3g的方向去靠近。
