喝中药的时候感觉辣，主要是因为服用的中药中有些药物属于辛味药。中药是在中医理论的指导下，通过辨证来治疗疾病的药物。中药主要来源于自然界，包括植物药、动物药、矿物质药等，为了更好的明确中药的作用，中医根据中药药效的不同，使用四气五味对中药的特性进行了划分。
四气是指中药具有的寒热温凉四种特性，主要是从中医的治疗原则上来说，寒者热之热者寒之，因此能够治疗热证的药物，中医认为具有寒凉的特性，而用来治疗寒证的药物，中医一般认为这些药物都具有温热的特性。
五味主要是指的中药本身所含的味道，可以分为酸、苦、甘、辛、咸这五种味道，如果喝药的时候感觉辣，就是因为里面含有辛味的药物，辛味的药物如生姜、干姜，都具有辣味，具有辛味的药物，中医认为一般都能散能行，可以用于表证或体内有血瘀证的治疗。
