嘴苦有很多原因，具体如下：
1、口腔问题，口腔中如果有蛀牙，有牙龈炎或牙周炎的患者，由于睡眠时唾液分泌量不足以冲洗口腔中的细菌或坏死脱落的细胞，因此第二天口腔里就会有异味；
2、胃肠问题导致，口腔和胃肠紧密连接，如果胃肠有问题，直接就会反映到口腔上。如食管炎、慢性胃炎，因胃动力较差存在胆汁反流，会伴有烧心等症状，也可能引起口苦。如果饮食不当，胃肠功能停滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，也极易产生湿热，会引起口苦或食用了过多辛辣食物，辛辣食物吃得太多，也会引起口苦；
3、肝胆疾病会引起口苦。如果肝胆有炎症，会有口苦症状。因为口苦是有胆囊疾病的病人的一种反映，胆囊疾病包括胆囊炎、胆结石等，主要是因为胆囊功能比较差，胆汁疏泄不正常，会出现口苦感觉。如果除了有口苦的症状，还伴有头痛、眩晕、面红、目赤、性急、易怒等现象，便很有可能是肝胆出了问题。
