燕麦洗净之后可直接煮粥食用，具体功效与作用如下：

1、润肠通便：因为燕麦中含丰富膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便形成，同时能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人具有通便作用；

2、控制体重：燕麦能量比较低，富含膳食纤维，可以吸水膨胀增加饱腹感，因此可以控制能量超标进入体内，维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，可预防和控制超重、肥胖；

3、辅助降压：燕麦中含钾元素，能够抵消因为钠元素超标引起的水钠潴留所致血压增高，因此高血压患者适当食用燕麦，可以为机体补充钾元素，具有辅助降压之功效。