胃息肉是胃的黏膜上面长了一个小瘤子。瘤子可能是良性，也可能是恶性，如胃局部发炎，炎症可以刺激胃黏膜，使胃黏膜慢慢增生，增生以后就形成炎性息肉，炎性息肉属于良性。胃黏膜慢慢因为刺激或生化因素或局部因素等细胞发生变化，发生变化以后可以产生腺瘤样变，腺瘤样变是朝肿瘤发展的迹象，所以腺瘤样变相对也属于胃息肉的一部分，但它属于需要处理的问题。
还有如胃和十二指肠溃疡，溃疡本身也属于局部壁的炎症变化。因为是溃疡性炎症变化，在溃疡性炎症变化的溃疡局部也可以出现息肉表现。胃癌其实也是胃表浅肿瘤样的东西，其实都叫息肉样变化。但是息肉变化良、恶性不一样，还有其它组织如胰腺组织异位到胃黏膜下也是胃息肉病变，但它属于胃部肿物范畴。良性息肉一般通过胃镜下切除就行。但恶性息肉，特别是胃癌如果已经是晚期，已经侵犯到黏膜下层，则需要手术处理。
