煮熟的苹果其功效，具体分析如下：

1、润肠通便：煮熟的苹果当中富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成。同时能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便排出。因此对于肠道内大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当地吃煮熟的苹果，有预防和缓解便秘的功效；

2、预防和控制超重与肥胖：煮熟的苹果本身能量并不高，其中富含有丰富的膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物。因此对于超重与肥胖的人，适当地吃煮熟的苹果，对于预防和控制超重与肥胖的功效非常明显；

3、健脾开胃：从中医食疗的角度上讲，煮熟的苹果能够很好地滋补脾经和胃经。因此对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐的人，如果适当地吃煮熟的苹果，有很好地健脾开胃、提高消化功能的功效。